白蚁在生存中，对环境有一定的要求。一是要有适合的食料(木材及纤维制品)，二是要有适宜的水分，三是要有阴暗、隐蔽的环境。如果人为地造成不利于白蚁生存的环境条件，便可以抑制或避免自蚁危害，达到预防白蚁的目的，主要有以下几种措施:
(1)房屋建筑设计时必须考虑通风、防潮和透光，房屋中排水，通风设备要齐全完好。并要多开窗户，使之保持通风干燥、光线充足。
(2)房屋地基应选择在地势高，比较干燥的地方。并要认真清理地基下容易诱集白蚁的树莞、树根、棺木等。如发现地基下或周围邻近地区有白蚁危害，要及时进行防治。
(3)在条件可能的情况下，贴墙和近地面部位应少用或不用木材，地板地面改水泥地面等。
(4)房屋中的木构件，应尽量选择具有抗蚁性能较好的
材料，尽量少用或不用松木。特别是贴墙，近地面部位及靠连水源的地方，更不要使用松木。
(5)门框脚或其它木柱脚，不要直接插入地面土壤里。应用水泥墩或砖石墩垫托或用水泥预制块加螺栓固定连接木门框。
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(6)木楼楞或其它木梁，屋顶金字架屋梁，不要直接擂入墙内。并要避免其它木柱直接插入墙内。
(7)门框、窗框的框顶上的过木梁，木压条，应改为水泥预制板或砖砌拱形作为承压。
(8)木结构地板的地面标高，不要低于周围地面标高。每个间隔的地珑墙两端，要开通风洞，使共空气流动，保持干燥。地板下残存的一些木片，刨花垃圾等物，要及时清除掉。同时还可以在沿墙四周.做活动地板(宽度为20-30厘米)，因为白蚁多从沿墙四周蔓延而来，做了活动地板，可随时撬开检查
(9)凡是厨房、浴室、厕所等靠近水源的地方，以及房屋底层应避免空心墙或夹墙结构，以免白蚁在其中筑巢。
(10)注意改善环境，经常进行大扫除，清理阴暗潮湿死角，以杜绝白蚁挚生场所。
南安石井除白蚁食物有哪些？
白蚁的食物都是些木质纤维。一般动物对木质纤维是不能消化的，而白蚁就有这种本事。它们通过取食木质纤维，为自己提供高级营养。其实白蚁的本事并不是依靠自身的特殊生理功能，而是靠它肠内的很多原生动物门，鞭毛虫纲的多鞭毛虫。这些多鞭毛虫能分泌纤维素酶和纤维二糖酶，能将木质纤维分解成葡萄糖及其他产物，为白蚁提供了高级营养物。白蚁则为多鞭毛虫提供了住处和食物，这在生物学上称为共生。
白蚁是昆虫世界中著名的建筑师与破坏者。它的特点是喜欢蠹食木材并有高度的社会组织。白蚁怕光，日间藏匿不出，和它的近亲蟑螂相同。但事实上，白蚁群中的工蚁多数没有眼，这是它们长期藏匿洞内，不见天日的结果。长成后的白蚁是灰白色，体软而力弱，但成群的白蚁，力量非常强大。
白蚁是真正精巧的建筑师，在干燥木材内部，在地下洞穴里面，或在构造异常错综复杂而高入空中的蚁巢中生活。热带地区中，这种蚁巢有时高达６米左右。白蚁筑巢时，用自己的一种分泌物与泥土及排泄物混合，干燥后十分坚硬，与水泥相似。在最热的地方，白蚁会在巢中放进一些干草，驱除暑气；并建筑垂直式的空气调节管道，使空气易于流通。有些白蚁还会在巢中增加类似堤坝与沟渠的建筑物，排除流入的雨水。
但白蚁有一种很矛盾的性格，它精于建筑，另一方面也长于破坏。白蚁的食物，除植物种子、树叶与真菌外，多数是木材。它会破坏地板、墙壁及其他建筑结构，使房屋遭受严重的损害。不过，热带地区中，树木的繁殖速度很快，白蚁蠹食木材，反而是一种需要的活动，能使森林中植物保持生态上的平衡。